¿Quieres conocer uno de los sabores más ancestrales y representativos de Bolivia? Hoy te compartimos la receta del T’anta Kuta, un pan de masa dulce o salada que forma parte de las celebraciones tradicionales y que refleja la riqueza de nuestra cultura.

¡Anímate a preparar esta deliciosa tradición en casa y a disfrutarla con tu familia!

Ingredientes

• Para la masa:

500 g de harina de trigo

200 g de manteca de cerdo o mantequilla

150 g de azúcar (puede ajustarse a gusto)

2 huevos

1 taza de leche tibia

1 sobre de levadura seca (7 g)

1 pizca de sal

Opcional: esencia de vainilla o ralladura de limón para aromatizar

• Para el relleno (opcional):

Mermelada, dulce de leche o queso fresco

Instrucciones

1. Preparar la levadura:

Disuelve la levadura en la leche tibia con una cucharadita de azúcar y deja reposar durante 10 minutos hasta que se active y burbujee.

2. Mezclar los ingredientes secos:

En un bol grande, combina la harina, el azúcar y la sal.

3. Agregar los ingredientes húmedos:

Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y agrega la manteca derretida, los huevos, la esencia de vainilla o ralladura si deseas, y la levadura activada.

4. Amasar:

Integra todos los ingredientes y amasa hasta obtener una masa suave, homogénea y elástica. Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina; si está muy dura, agrega un chorrito de leche.

5. Dejar reposar:

Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.

6. Formar el T’anta Kuta:

Divide la masa en porciones y forma círculos planos o en forma de torta. Si deseas, en el centro puedes colocar una cucharada de dulce o queso, y cubrir con otra capa de masa o dejarlo abierto.

7. Hornear:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca los panes en una bandeja engrasada o con papel parchment y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.

8. Disfrutar:

Deja enfriar un poco y disfruta de este delicioso pan que evoca las celebraciones y la tradición boliviana.

Un Pan que Cuenta Historias

El T’anta Kuta no es solo un alimento; es una expresión de la cultura boliviana que se comparte en festividades como la celebración de los santos, las fiestas patrias, y en reuniones familiares. Su variedad de sabores, dulce o salado, refleja la diversidad y el espíritu festivo de Bolivia.

En Bolivia, este pan se acompaña con mate de coca o infusiones tradicionales, y en ocasiones especiales, se decora con colores y símbolos que representan nuestra identidad.

¿Te animas a preparar tu propio T’anta Kuta? Comparte tus creaciones con nosotros y lleva un pedacito de Bolivia a tu mesa. ¡No olvides visitar nuestra tienda en Bolivia Contigo para descubrir productos que celebran la cultura boliviana en Estados Unidos!

¡Que disfrutes esta deliciosa tradición boliviana!