{"id":13661,"date":"2024-09-11T17:32:28","date_gmt":"2024-09-11T21:32:28","guid":{"rendered":"https:\/\/boliviacontigo.com\/es\/como-preparar-saltenas-tradicionales\/"},"modified":"2024-09-11T17:32:28","modified_gmt":"2024-09-11T21:32:28","slug":"como-preparar-saltenas-tradicionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/boliviacontigo.com\/es\/2024\/09\/11\/como-preparar-saltenas-tradicionales\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo Preparar Salte\u00f1as Tradicionales"},"content":{"rendered":"

Las empanadas salte\u00f1as son un manjar t\u00edpico de Bolivia que combina una suculenta mezcla de sabores y aromas en cada bocado. Con una masa dorada y crujiente rellena de un guiso jugoso y condimentado, estas empanadas son un verdadero fest\u00edn para el paladar. A continuaci\u00f3n, te presentamos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de este plato emblem\u00e1tico en la comodidad de tu hogar.<\/span><\/p>\n

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Ingredientes:<\/b><\/p>\n

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– 500 gramos de carne de res (cortada en peque\u00f1os cubos)<\/span><\/p>\n

– 1 cebolla picada finamente<\/span><\/p>\n

– 2 tomates maduros, pelados y picados<\/span><\/p>\n

– 2 papas medianas, cocidas y cortadas en cubos peque\u00f1os<\/span><\/p>\n

– 100 gramos de arvejas<\/span><\/p>\n

– 2 huevos duros, picados<\/span><\/p>\n

– 100 gramos de pasas<\/span><\/p>\n

– 1\/2 taza de aceite vegetal<\/span><\/p>\n

– 1\/2 taza de caldo de carne<\/span><\/p>\n

– 1\/4 taza de aj\u00ed amarillo molido<\/span><\/p>\n

– Comino, pimienta, sal y comino al gusto<\/span><\/p>\n

– Llaj\u00faa Kriolla<\/span><\/p>\n

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Para la masa:<\/b><\/p>\n

– 500 gramos de harina de trigo<\/span><\/p>\n

– 100 gramos de mantequilla<\/span><\/p>\n

– 1 huevo<\/span><\/p>\n

– Agua tibia (cantidad necesaria)<\/span><\/p>\n

– Sal al gusto<\/span><\/p>\n

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Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n

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